La esencia de Andalucía, en cada bocado

Tapas tradicionales, elaboradas con mimo y listas para disfrutar donde tú elijas.

Nuestra carta: un viaje al sur.

En Amolatapa no encontrarás reinvenciones ni fusiones. Creemos que las recetas de siempre ya son perfectas tal y como son. Por eso, nuestra carta es un homenaje a la gastronomía andaluza más auténtica.

Trabajamos con ingredientes de verdad y métodos de elaboración tradicionales para que cada sabor te transporte directamente a los fogones de Andalucía. Desde el salmorejo más fresco hasta la pringá con más carácter, cada tapa es una historia de tradición y pasión que queremos compartir contigo.

Porque el mejor tapeo es el que se disfruta sin complicaciones.

Tú eliges cómo, cuándo y con quién.

Tablas Flamencas

Tabla de Caballa sobre Tomate rallado
Base de pan tostado con tomate rallado y filetes de caballa.

8.9 €

Tabla de queso Curado con Anchoas
Sobre base de pan tostado tomate rallado y aceite de oliva, queso de Oveja curado y Anchoa.

8.9 €

Tabla de Tortilla de Patatas
Sobre pan tostado y tomate rallado, Tortilla de Patatas y queso fundido

8.90 €

Tabla de Jamón Ibérico “Dergüeno”
Pan, tomatito untao, aceite de oliva extra y jamón ibérico

8.90 €

Tabla de Jamón Ibérico con Salmorejo Cordobés
Pan, salmorejo y jamón ibérico.

8.90 €

Tabla de Carne Mechá
Pan, aceite de oliva extra y carne mechá

8.90 €

Tabla de Carne Mechá con Salmorejo Cordobés
Pan, salmorejo cordobés y carne mechá

8.90 €

Tabla de Lomo al Jerez
Pan, aceite de oliva extra y Lomo al jerez

8.90 €

Tabla de Lomo al Jerez con Salmorejo Cordobés
Pan, salmorejo cordobés y Lomo al Jerez

8.90 €

Tapas frías

Ensaladilla Rusa
Papas, mahonesa ligerita, atún, guisantes, zanahoria y huevo

3.50 €

Ensaladilla de Gambas
Papas, mahonesa ligerita, huevo y gamba

3.50 €

Ensaladilla de Cangrejo
Papas, mahonesa ligerita, huevo, cangrejo

3.50 €

Papas Alioli
Papas, mahonesa, ajo y perejil

3.50 €

Lomo al Jerez
Cabeza de lomo de cerdo de Aracena

6.50 €

Cabeza de Lomo Mechá
Cabeza de lomo de cerdo de Aracena

6.50 €

Jamón Ibérico
Jamón de raza iberica

5 €

Queso “Curao” de Oveja
Con leche de oveja

5 €

Ajoarriero
Ajo, papa, bacalao, huevo, pan rallado

6.50 €

Tortilla de papas
Huevos, aceite de oliva virgen extra y papas

5 €

Salpicón
Pulpo, cebolleta, pimiento y vinagre

5 €

Pescaíto de la Costa

Tortillas de camarones
Camarones, harina de trigo, harina de garbanzos, cebolla, perejil

6.00 €

Buñuelitos de bacalao
Bacalao, papa, harina de trigo, harina de garbanzos, cebolla, perejil

6.00 €

Pavía de Merluza
Harina de Trigo, Merluza

6.00 €

Tapas de Carnes

Arroz con pato
Arroz con pato (Mínimo 2 personas)

12.00 €

Arbóndigas en salsa
Carne de cerdo, cebollita y guisantes

5.00 €

Solomillo a la Pimienta
Medallones de solomillo de cerdo ibérico

8.00 €

Solomillo al Güisqui
Solomillo de cerdo, ajo, whisky

8.00 €

Carne con Tomate
Ragú de cerdo y tomate

5.00 €

Ternera a la Jardinera
Carne de ternera

5.00 €

Carrillá Ibérica en salsa castellana
Carrillera de cerdo ibérico

8.00 €

Ragout de Venado
Carne de Venado

8.00 €

Rabo de Toro Cordobés
Carne de Toro

8.00 €

Huevo Ibérico
Huevo frito, jamón Ibérico y papas fritas

6.00 €

Huevo Choricero
Huevo frito, chorizo picante y papas fritas

6.00 €

Croquetas
Variadas de jamón, de puchero y gambas al ajillo

5.00 €

Lagarto ibérico
Carne de cerdo entre costillas

6.00 €

Secreto ibérico
Carne de cerdo ibérico a la plancha

8.00 €

Hamburguesa Amolatapa
Con pan de Mollete, carne de vacuno seleccionada, cebolla caramelizada, queso brit, jamón iberico y salsa especial Amolatapa

10.00 €

Montaítos

Montaíto de Chorizo Picante
Pan y chorizo picante

3.50 €

Montaíto de Chorizo Picante y Cabrales
Pan, chorizo picante y queso cabrales

3.50 €

Montaíto de Manteca con Carrillá
Pan, manteca y carrillera de cerdo

3.50 €

Montaíto de Pringá
Pan, carne cerdo chorizo y morcilla

3.50 €

Tacos al Pibil
Tortitas de maíz y Pibil de pollo

3.50 €

Montaíto de langostinos con Alioli
Pan, langostinos y Alioli

3.50 €

Huevo Pringao
Pan de Mollete, pringá y huevo

5.50 €

Montaíto de secreto ibérico con pimiento
Pan de Mollete, secreto ibérico y pimiento

4.50 €

Montaíto con Pringá, queso viejo y huevo frito
Pan de Mollete, pringá , queso viejo y huevo frito

6.50 €

Pa Veganos y Pa Todos

Espinacas con Garbanzos
Espinacas y garbanzos

6.00 €

Pisto de Verduras y Huevo frito
Tomate, calabaza, calabacín, berenjena, patata, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, zanahoria y judías verdes

8.00 €

Papas Bravas
Patatas fritas en aceite de oliva con salsa brava

8.00 €

Pa los Shiquillos

Lasaña Boloñesa
Pasta, carne de cerdo, tomate y queso.

8.90 €

Lagrimitas de Pollo
Pollo empanado sobre huevo y pan rallado

8.90 €

Mini Hamburguesa Amolatapa
Con pan de Mollete, Carne de Vacuno, Cebolla caramelizada, Queso, jamón iberico y salsa especial Amolatapa

7.90 €

De Postres Caseros

Chocolate blanco y pistacho

5.00 €

Pedro Ximénez y crumble de mantequilla

5.00 €

Doble cookies

5.00 €

Yogur Griego, compota de manzana antigua y mango

5.00 €

Chocolate tres texturas

5.00 €

Tocino de cielo, nata y nueces

5.00 €

Natilla canela

5.00 €

Perfecto Turrón

5.00 €

Músico al Caramelo

5.00 €

Doble Lotus

5.00 €

Ricota y Frutas del Bosque

5.00 €

Limón, Merengue y Milojas

5.00 €

Crema de whisky y chocolate blanco

5.00 €

Tarta de Queso de Cabra
Queso en crema, queso de rulo de cabra, leche y huevo. ( Para 2 personas)

6.00 €

Bocadillos

Cualquier suplemento adicional añadido a un bocadillo como pudiera ser un huevo frito, se incrementará en 1 euro.

Bocadillo de Pisto Andaluz con Patatas fritas
Pisto de verduras y patatas fritas

6.90 € /5.90 €

Bocadillo de carrillera ibérica en salsa
Bocadillo de pan con Carrillera Ibérica en salsa

6.90 € /5.90 €

Bocadillo de carne con tomate

6.00 € /5.00 €

Bocadillo de atún encebollado

6.90 € /5.90 €

Bocadillo de Jamón Ibérico

6.00 € /5.00 €

Bocadillo de Carne mechá

6.00 € /5.00 €

Bocadillo de Solomillo al whisky

6.90 € /5.90 €

Bocadillo de Ternera a la jardinera

6.90 € /5.90 €

Bocadillo de Solomillo a la pimienta

6.90 € /5.90 €

Bocadillo de espinacas con garbanzos y chorizo ibérico

6.90 € /5.90 €

Bocadillo de tortilla de patata con alioli

6.00 € /5.00 €

Bocadillo de tomate, atún y aceitunas

6.00 € /5.00 €

Bocadillo de Lomo al Jeréz

6.90 € /5.90 €

Bocadillo de Ragú de Venado

6.90 € /5.90 €

Bocadillo de Cordero en Caldereta

6.90 € /5.90 €

Almuerzo combo
Bocadillo,1 bebida y café

8.90 € /7.90 €

Desayunos

Tostada de Mollete ó pan de barra
Aceite y tomate ó mantequilla y mermelada

3.50 €

Tostada de Mollete ó pan de barra
Aceite y Jamón ibérico – salmorejo y jamón iberico

4.50 €

Tostada de Mollete ó pan de barra
Tomate y Atún

3.90 €

Tostada de Mollete con Carne Mechá
Con aceite o salmorejo

3.90 €

Tostada de Mollete con Lomo al Jerez
Con aceite o salmorejo

3.90 €

Tostada de Mollete con Pringá

3.90 €

Tostada de Mollete con Carrillera en Manteca

3.90 €

Desayuno combo
Tostadas, zumo y café ó infusión. (Tostada de jamón iberico suplemento 1 euro)

6.90 €

¿Te ha entrado el hambre?
Elige cómo quieres acabar con ella con los sabores de Amolatapa

Abiertos de 9:00 a 24 horas. Tapea sin prisas.

Reserva tu mesa y vive la experiencia completa.

Pásate y llévatelo a la playa, a casa o donde te apetezca.

Pídelo cómodamente a través de Glovo.

Llevamos la auténtica experiencia de tapeo andaluz hasta donde nos necesites.

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