La esencia de Andalucía, en cada bocado
Tapas tradicionales, elaboradas con mimo y listas para disfrutar donde tú elijas.
Nuestra carta: un viaje al sur.
En Amolatapa no encontrarás reinvenciones ni fusiones. Creemos que las recetas de siempre ya son perfectas tal y como son. Por eso, nuestra carta es un homenaje a la gastronomía andaluza más auténtica.
Trabajamos con ingredientes de verdad y métodos de elaboración tradicionales para que cada sabor te transporte directamente a los fogones de Andalucía. Desde el salmorejo más fresco hasta la pringá con más carácter, cada tapa es una historia de tradición y pasión que queremos compartir contigo.
Porque el mejor tapeo es el que se disfruta sin complicaciones.
Tú eliges cómo, cuándo y con quién.
Tablas Flamencas
Tabla de Carne Mechá
Pan, aceite de oliva extra y carne mechá
Pan, aceite de oliva extra y carne mechá
8.90 €
Tabla de Lomo al Jerez
Pan, aceite de oliva extra y Lomo al jerez
Pan, aceite de oliva extra y Lomo al jerez
8.90 €
Tapas frías
Ensaladilla de Gambas
Papas, mahonesa ligerita, huevo y gamba
Papas, mahonesa ligerita, huevo y gamba
3.50 €
Ensaladilla de Cangrejo
Papas, mahonesa ligerita, huevo, cangrejo
Papas, mahonesa ligerita, huevo, cangrejo
3.50 €
Papas Alioli
Papas, mahonesa, ajo y perejil
Papas, mahonesa, ajo y perejil
3.50 €
Empanada de Atún
Atún, tomate, cebollita, pimiento verde, huevo y hojaldre
Atún, tomate, cebollita, pimiento verde, huevo y hojaldre
4.50 €
Lomo al Jerez
Cabeza de lomo de cerdo de Aracena
Cabeza de lomo de cerdo de Aracena
6.50 €
Cabeza de Lomo Mechá
Cabeza de lomo de cerdo de Aracena
Cabeza de lomo de cerdo de Aracena
6.50 €
Pescaíto de la Costa
Buñuelitos de bacalao
Bacalao, papa, harina de trigo, harina de garbanzos, cebolla, perejil
Bacalao, papa, harina de trigo, harina de garbanzos, cebolla, perejil
6.00 €
Bacalao con Tomate
Bacalao y sofrito de tomate
Bacalao y sofrito de tomate
7.00 €
Arbóndigas de Choco
Choco, cebolla, gambas
Choco, cebolla, gambas
7.50 €
Tapas de Carnes
Solomillo a la Pimienta
Medallones de solomillo de cerdo ibérico
Medallones de solomillo de cerdo ibérico
8.00 €
Ternera a la Jardinera
Carne de ternera
Carne de ternera
5.00 €
Carrillá Ibérica en salsa castellana
Carrillera de cerdo ibérico
Carrillera de cerdo ibérico
8.00 €
Ragout de Venado
Carne de Venado
Carne de Venado
8.00 €
Huevo Choricero
Huevo frito, chorizo picante y papas fritas
Huevo frito, chorizo picante y papas fritas
6.00 €
Montaítos
Montaíto de Manteca con Carrillá
Pan, manteca y carrillera de cerdo
Pan, manteca y carrillera de cerdo
3.50 €
Montaíto de Pringá
Pan, carne cerdo chorizo y morcilla
Pan, carne cerdo chorizo y morcilla
3.50 €
Tacos al Pibil
Tortitas de maíz y Pibil de pollo
Tortitas de maíz y Pibil de pollo
3.50 €
Montaíto de langostinos con Alioli
Pan, langostinos y Alioli
Pan, langostinos y Alioli
3.50 €
Montaíto de secreto ibérico con pimiento
Pan de Mollete, secreto ibérico y pimiento
Pan de Mollete, secreto ibérico y pimiento
4.50 €
Pa los Shiquillos
Macarrones Boloñesa
Macarrones, carne cerdo-picada, tomate, cebolleta
Macarrones, carne cerdo-picada, tomate, cebolleta
6.90 €
Macarrones Carbonara
Macarrones, salsa carbonara y bacon
Macarrones, salsa carbonara y bacon
6.90 €
Lasaña Boloñesa
Pasta, carne de cerdo, tomate y queso.
Pasta, carne de cerdo, tomate y queso.
8.90 €
Lagrimitas de Pollo
Pollo empanado sobre huevo y pan rallado
Pollo empanado sobre huevo y pan rallado
8.90 €
Mini Hamburguesa Amolatapa
Con pan de Mollete, Carne de Vacuno, Cebolla caramelizada, Queso, jamón iberico y salsa especial Amolatapa
Con pan de Mollete, Carne de Vacuno, Cebolla caramelizada, Queso, jamón iberico y salsa especial Amolatapa
7.90 €
De Postres Caseros
Tarta de Queso de Cabra
Queso en crema, queso de rulo de cabra, leche y huevo. ( Para 2 personas)
Queso en crema, queso de rulo de cabra, leche y huevo. ( Para 2 personas)
6.00 €
Bocadillos
Cualquier suplemento adicional añadido a un bocadillo como pudiera ser un huevo frito, se incrementará en 1 euro.
Bocadillo de carrillera ibérica en salsa
6.90 €
/5.90 €
Bocadillo de carne con tomate
6.00 €
/5.00 €
Bocadillo de atún encebollado
6.90 €
/5.90 €
Bocadillo de Albóndigas con guisantes
6.00 €
/5.00 €
Bocadillo de Jamón Ibérico
6.00 €
/5.00 €
Bocadillo de Albóndigas de choco
6.50 €
/5.50 €
Bocadillo de Carne mechá
6.00 €
/5.00 €
Bocadillo de Solomillo al whisky
6.90 €
/5.90 €
Bocadillo de Ternera a la jardinera
6.90 €
/5.90 €
Bocadillo de Solomillo a la pimienta
6.90 €
/5.90 €
Bocadillo de espinacas con garbanzos y chorizo ibérico
6.90 €
/5.90 €
Bocadillo de bacalao con tomate
6.90 €
/5.90 €
Bocadillo de tortilla de patata con alioli
6.00 €
/5.00 €
Bocadillo de tomate, atún y aceitunas
6.00 €
/5.00 €
Bocadillo de Lomo al Jeréz
6.90 €
/5.90 €
Bocadillo de Ragú de Venado
6.90 €
/5.90 €
Bocadillo de Cordero en Caldereta
6.90 €
/5.90 €
Almuerzo combo
Bocadillo,1 bebida y café
Bocadillo,1 bebida y café
8.90 €
/7.90 €
Desayunos
Tostada de Mollete ó pan de barra
Aceite y tomate ó mantequilla y mermelada
Aceite y tomate ó mantequilla y mermelada
3.50 €
Tostada de Mollete ó pan de barra
Aceite y Jamón ibérico – salmorejo y jamón iberico
Aceite y Jamón ibérico – salmorejo y jamón iberico
4.50 €
Tostada de Mollete ó pan de barra
Tomate y Atún
Tomate y Atún
3.90 €
Tostada de Mollete con Carne Mechá
Con aceite o salmorejo
Con aceite o salmorejo
3.90 €
Tostada de Mollete con Lomo al Jerez
Con aceite o salmorejo
Con aceite o salmorejo
3.90 €
Tostada de Mollete con Pringá
3.90 €
Tostada de Mollete con Carrillera en Manteca
3.90 €
Desayuno combo
Tostadas, zumo y café ó infusión. (Tostada de jamón iberico suplemento 1 euro)
Tostadas, zumo y café ó infusión. (Tostada de jamón iberico suplemento 1 euro)
6.90 €
¿Te ha entrado el hambre?
Elige cómo quieres acabar con ella con los sabores de Amolatapa
Abiertos de 9:00 a 24 horas. Tapea sin prisas.
